Продажа кальянной в Москве от собственника и брокеров

Если смотреть различные рекомендательные сайты, то в настоящее время в Москве работает более 800 кальянных, то есть кальянных которые активно ведут свою рекламную деятельность. В последние годы кальянный бизнес стал очень популярным, не смотря на то, что в нашей стране уже введены законы против использования в общественных местах (кафе, рестораны). Популярность кальянных связана прежде всего с тем, что в отличие от других стран, у нас наибольшее разнообразие табаков и кальянов. По началу кальянные открывались там, где было просто подходящее помещение, без какой либо концепции, сейчас же такой подход вряд ли сработает, требуется уже минимум 1 млн рублей вложений, продуманный маркетинговый план для продвижения. Наиболее прибыльным месяцем является январь, к лету идет постепенное падение. Сейчас наиболее выгодно не открывать с нуля кальянную, а купить уже работающую или по франшизе, так как в этом случае уже все расскажут, есть готовый план по привлечению клиентов и дизайн. Не менее важным являются в бизнесе наличие обученных кальянщиков, которые могут правильно поприветствовать клиента, посоветовать выбрать из возможных вариантов (сладкий, цитрусовый, крепкий и так далее), правильно подать кальян, найти подход к каждому клиенту, если вдруг кальян не понравился и прочие нюансы в обслуживании. В нашей платформе готового бизнеса публикуются все кальянные по Москве которые в настоящее время выставлены на продажу собственником или бизнес - брокером. Если Вы решили купить уже готовую успешно работающую кальянную, то посещайте наш сайт периодически, чтобы подобрать для себя наиболее выгодный вариант.

На что стоит обращать свое внимание перед покупкой кальянной.

В нашей платформе готового бизнеса публикуется большое количество объявлений о продаже кальянной. Анализируя описание кальянной, которое указывает собственник бизнеса, а также поступающие к нему вопросы от заинтересованных покупателей, мы смогли выявить на наш взгляд наиболее важные моменты, на которые стоит обращать свое внимание, чтобы избежать в будущем покупки проблемного бизнеса.

Помещение.

Как и в любом другом бизнесе в сфере услуг развлечений и общепита наиболее важен момент расположения бизнеса, его локация. Относительно локации формируется концепция развития бизнеса, привлечение клиентского потока, ремонт помещения.  Все это очень много раз обсуждается на многих интернет ресурсах, но в нашем случае мы хотели бы Вам предложить обратить свое внимание на следующий момент который следует непосредственно из причины продажи выбранной Вами кальянной. Кальянная может продаваться по той причине, что был заключен договор аренды только на 11 месяцев, он подходит к концу, и следовательно, будущая  цена на арендную ставку может быть значительно завышена, что приведет непосредственно к убыточности заведения. Если в выбранной Вами для покупки кальянной краткосрочный договор аренды, то Вам в этом случае необходимо прежде всего провести личную встречу с собственником помещения. Обговорить все моменты будущего сотрудничества, условия, на личном общении с собственником недвижимости оценить комфортность диалога, его  лояльность и желание идти на какие - либо уступки. Поинтересоваться на будущее возможностью вообще выкупа помещения в собственность. Как мы в начале уже упомянули, локация помещения формирует формат работы кальянной и поэтому нужно в целом посмотреть на то, что в кальянную удобно добираться без машины, есть рядом парковки, транспортная доступность. Если кальянная расположена где -то рядом с жилым домом, то поинтересоваться просто у прохожих их отношением к данному заведению. Может быть на данную кальянную постоянно жалуются жители, и как следствие, к ней часто наведываются различные надзорные органы, а это окрас и является основной причиной продажи данного бизнеса.

Материальное имущество.

В малом и среднем бизнесе очень часто по документам является один учредитель компании, а по факту их несколько. Кто-то из знакомых или друзей при открытии кальянной дал свое оборудование, кто-то мебель. После того, как кальянную Вы купите, у данных сопричастных к бывшему собственнику бизнеса  друзей появится желание каким - либо образом получить часть денег полученных от продажи бизнеса и в случае отказа, они придут к Вам, и попросту заберут то, что ранее давали просто безвозмездно. Поэтому, чтобы избежать такой проблемы, Вам перед оформлением договора купли-продажи необходимо оформить дополнительный документ, в котором будет перечислено все материальное имущество, которое будет передано после смены учредителя компании и финансовая ответственность прошлого собственника на случай того момента, что словесно указанная мебель по факту не окажется на балансе компании, а будет попросту принадлежать собственнику помещения. Отнеситесь к этому очень серьезно, оцените насколько изношена мебель (прожжена углями), есть ли гарантии на оборудование. Понимая это все в деталях, Вы в конечном счете сможете влиять на изменение в меньшую стоимость изначально заявленной стоимости бизнеса. К примеру, текущая вентиляция справляется только на 4-5 посетителей, а при большем количестве потребует от себя больших финансовых инвестиций для переделки. Текущий собственник это утаивает и оно в принципе может и является причиной продажи кальянной. 

Бизнес - процессы.

Сейчас понимание покупки бизнеса и что оно в себя включает достаточно размыто, но есть несколько основных факторов, которые непосредственно влияют на стоимость бизнеса в целом, а именно - это его выгодная локация (по факту переуступка прав аренды), материальное имущество  и бизнес - процессы. Бизнес - процессы это то, что в конечном случае, создает основную маржу на стоимость бизнеса. Приобретая компанию Вы покупаете отработанные уже до Вас готовые организационные и административные концепции, собран весь необходимый персонал, заключены выгодные партнерские отношения с поставщиками товара, наработанные и продуманные маркетинговые инструменты для работы с клиентской базой. Ваша задача перед покупкой кальянной оценить тот момент, на сколько сильно вовлечен во все процессы текущий собственник бизнеса, требуется ли после его выхода из учредителей наем дополнительных сотрудников, можно ли часть этой работы делегировать на оставшийся персонал, сколько времени в будущем потребуется от Вас для управления данной кальянной. Понимая до конца все процессы работы бизнеса Вы тем самым можете обнаружить неявные финансовые расходные моменты и на фоне их опять же аргументировано вести переговоры относительно того, чтобы уменьшить конечную стоимость заведения.

Финансы.

Сейчас практически весь бизнес находится под управлением той или иной CRM системой. Для того, чтобы сопоставить указанную финансовую картину в объявлении с реальной, Вам необходимо у собственника запросить все существующие в наличие документы, отчеты, движения по расчетному счету, которые подтверждают указанные цифры. При изучении этого вопроса основной Вашей целью должно быть выявление каких - либо редкий, но значимых финансовых расходов. Оценки реального срока возврата инвестиций. Очень часто собственник бизнеса оценивает свою компанию исходя из своего эмоционального отношения (потрачено много времени и денег, надежды на большой успех). После того как Вы хорошо понимаете все потоки финансов, Вы тем самым сможете аргументировано вести переговоры в сторону уменьшения заявленной стоимости бизнеса, тем самым убирая из конечной оценки все эмоции текущего учредителя.